餐饮大数据解决方案

1、餐饮企业市场进入

西式餐饮

西式正餐

西式快餐

亚洲餐饮

中式餐饮

中式正餐

中式快餐

品类研究

轻餐饮

咖啡

甜品

简餐

茶馆

面包

......

城市报告

各餐厅业态网点分布图

各餐饮业态餐厅菜系分析

人均消费水平

城市餐饮发展趋势

城市餐厅主要类型

城市餐饮销售总额和餐厅数量

城市各地区餐厅分布占比

城市餐饮网点分布图

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城市研究 — — — — — — —

省份报告

中餐厅菜系构成

各餐厅类型菜系构成

餐厅总数统计

各地市及该省万人

万人餐饮总产值

本帮菜各省份分布密度

人口分布和餐饮网点分布

各地市餐厅数量分布

......

食客行为

不同客单价区间餐厅数量比例

食客就餐选址餐厅原因

八大菜系市场占比

食客对餐厅不满意因素变化

最受欢迎菜系及菜品

口味偏好

各类餐饮业态菜品偏好

食客外出就餐主要类型

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产业研究 — — — — — — —

行业趋势

国年度餐饮收入

各省餐厅数量

社会消费品零售总额餐饮收入占比

各业态餐厅整体占比

中国在线订餐市场规模

全国及各省每万人餐厅数对比

各餐饮业态万人餐厅数量城市排名

各地区海外餐饮的发展趋势

......

2、餐饮企业开店选址

快速选址

快速选址

快速灵活选址工具

商圈秀快速选址助您规避风险

一键获悉:

商圈成熟度、人群聚集力、客群消费力、

周边竞争力、交通便捷力及其他信息!

前往了解
快速选址

网点规划

门店及网点规划管理平台

商圈秀网点规划助您实现全国战略布局

基于GIS技术把门店与周边商圈数据进行匹配,

根据现有门店经营坪效建立优质的门店地块模型,

并在地图上生成网点规划模型。

前往了解

3、经营诊断

微利时代如何突破利润瓶颈?

餐饮大数据助力修炼内功

前厅供应商大数据解决方案

实体渠道数据支持

渠道网点基础数据

渠道分类业务数据

渠道品牌终端数据

渠道进入

实体渠道研究咨询

渠道网点布局规划

渠道市场情报监测

渠道终端运营管理

渠道拓展

实体渠道精耕系统

渠道终端人员管理

渠道终端商品管理

渠道终端价值管理

渠道管控

经典案例某国际乳品品牌餐饮渠道可行性研究案例

品牌问题

餐饮业乳制品市场规模?

乳制品(液态奶、酸奶、奶饮料)在餐饮渠道的竞争格局?

餐饮消费者对乳制品的需求?

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餐饮大数据研究中心

市场机会分析

竞争分析

消费者需求和偏好分析

品牌产品及形象分析

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解决方案

进入餐饮渠道采购、合作模式建议

产品开发策略、产品改进建议

产品营销推广策略

后厨供应商大数据解决方案

市场洞察

外出就餐主要类型、就餐选择餐厅原因、对餐厅不满意因素变化、最受欢迎菜系及菜品、菜品偏好、口味偏好、食材偏好、火锅锅底偏好、外出佐餐饮品选择、支付方式变化。

市场洞察

餐厅环境、餐厅菜品、餐厅调味品、餐厅满意度行业内受欢迎餐厅类型、行业内受欢迎菜品等。

菜品设计

根据行业洞察和市场洞察改进菜品结构,进行菜品创新。

经典案例某国际500强品牌调味品渠道精耕案例

项目背景

客户发现单纯的在中国卖调味品竞争非常激烈,因此转变策略,调整为为餐厅提供基于调味品的整体解决方案。

项目执行

1、辰智餐饮大数据研究中心

中国食客就餐变化趋势

(年度/季度)

重点餐厅类型的菜品

及口味流行趋势

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2、解决方案

《食客跟踪报告》

免费提供给数万家餐厅

进行新菜品开发

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3、餐饮客户

进入餐饮渠道客户

中间服务商大数据解决方案

经典案例

某集团商业中心餐饮品牌招商项目

项目背景

XX集团商业中心餐饮品牌招商项目

解决方案

分析全国商业中心top50品牌类型、历史发展概况、人均消费、品牌好评度、业态类型和业态变化等,为XX商业中心招商指引方向,精准快速招商。

项目成果

排名 品牌名称
1 必胜客
2 星巴克
3 肯德基
4 外婆家
5 黄记煌三汁焖锅
6 哈根达斯
7 西贝莜面村
8 望湘园
9 汉拿山
10 阿香米线
排名 品牌名称
11 西树泡芙
12 汉堡王
13 海底捞
14 小辉哥火锅
15 面包新蓓
16 禾绿回转寿司
17 摩羯工房
18 许留山
19 美珍香
20 麦当劳

某银行品牌餐饮业务拓展案例

项目背景

XX银行10年时间在餐饮渠道的补贴活动中餐厅总数不到5万,而支付宝和微信支付的餐厅场景化营销让所有银行的持卡用户流失严重,增长乏力!

解决方案

辰智基于自有600多万餐厅的数据库,结合XX银行业务需求构建模型,对全国餐厅进行分级分类,并输出每一个城市最有市场拓展价值的TOP餐厅品牌与门店,助力银行业务部门精准营销、有效转化!

项目成果

XX银行基于辰智提供的100个城市,近20万的优质餐厅品牌门店数据,在3个月内餐饮渠道拓展餐饮门店数达7万。

展开
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